QUELLE journée, encore une fois! Un tour à la médina de Sousse, un déjeuner tunisien et beaucoup de soleil… C’était bien assez pour faire ma journée! La cerise sur le sundae : une soirée à la québécoise!
J’avais prévu ce soir une soirée à notre image…! Le chef du Tej Marahba, qui a vécu au Québec plus de 10 ans, m’a aidée à réaliser une poutine avec la sauce que j’avais apportée. Je vous le dis, dans chacun de mes voyages, j’ai voulu faire une poutine à un moment donné, et JAMAIS elle n’a goûté aussi bon que celle de ce soir. La sauce ne goûte jamais bon, le fromage est toujours trop sec… Mais ce soir, le chef, qui m’a fait visiter l’immense cuisine et fait goûter la poutine avant de la servir comme s’il s’agissait de fine cuisine, a réussi à bien faire découvrir ce plat à mes amis! Ce sont surtout les crêpes à la confiture d’érable (directement de La Guadeloupe de Beauce!!!) qui ont fait fureur.
C’est au son de musique québécoise que nous avons fait découvrir à nos amis Tunisiens, Marocains et Algériens nos soirées typiques.
« Wo wo wo ma p’tite Julie, si t’étais pas si jeune, j’t’aurais pris!
Cœur de loup, m’as tu vu, séduis la, sans délais, suis le swing…!
Mon arrière, arrière grand-père, y’a vécu la grosse misère… Mon arrière grand-père, il ramassait les cennes noires…
C’était dans années 70, dans un Québec en plein changement, où l’emblème de la fleur de lys, donnait un peu d’espoir aux gens… »
Nous avons ri, dansé, applaudi, crié et encore ri aux larmes… Je me souviendrai de cette soirée toute ma vie! Les tensions qui s’étaient formées au sein des groupes durant la semaine de travail intense ont soudain disparues. Tout le stress est retombé et nous étions comme une grande famille.
Je mords dans cette expérience unique et exceptionnelle, j’ai la chance de pouvoir partager qui je suis avec tous ces gens merveilleux, et d’apprendre qui ils sont en retour. C’est enrichissant.
Je suis toujours étonnée de constater que je continue d’en apprendre sur moi-même, encore et encore, à travers mes voyages. Je me demande si un jour je pourrai m’arrêter. Il y a tant à découvrir dans ce beau monde…
C’est vraiment intéressant ce que tu écris mon amie !!! Et en plus ta soirée québécoise à été un succès 🙂 très fière de toi et je te confirme que tu narretera jamais !!! 🙂 je t’aime et a très bientôt !!! Xxxxxxxxx